Lebensmittelfarben-Sprays

Mit Lebensmittelfarben-Sprays verwandeln Sie Torten, Cupcakes, Pralinen und Schokolade in wenigen Sekunden. Samt-Effekt-Sprays aus Kakaobutter und Lebensmittelfarbe zaubern einen feinen Velours-Look auf Moussetorten und Entremets – in Weiss, Schwarz, Rot, Rosa, Grün, Hellblau sowie Hell- und Dunkelbraun. Metallic-Sprays gibt es in Gold, Silber, Rosa Gold, Bronze, Rubin, Rot, Blau und Grün, Glitzersprays in Hell- und Dunkelgold, Silber und Rot, teils im praktischen Pumpzerstäuber. Das transparente Lebensmittel-Glanzspray sorgt zum Schluss für schönen Glanz.

Tipps zum Sprühen mit Lebensmittelfarbe

• Kälte für Samt: Der Velours-Effekt entsteht auf sehr kalten oder gefrorenen Oberflächen – sprühen Sie Mousse- und Glacetorten deshalb direkt aus dem Tiefkühler.
• Erwärmen, schütteln, Abstand halten: Stellen Sie Samt-Effekt-Sprays vor Gebrauch kurz in warmes Wasser (etwa 25–35 °C), schütteln Sie die Dose kräftig und sprühen Sie aus etwas Distanz in gleichmässigen Bahnen; zu nah entstehen leicht Tropfen.
• Mit Schablone: Legen Sie eine Schablone auf die Torte und besprühen Sie sie mit Metallic-Farbe – so entstehen Muster und Schriftzüge.
• Glanz und Schutz: Das Glanzspray bringt Schokolade, Fondant und Marzipan zum Strahlen und schützt sie vor dem Austrocknen.

Häufige Fragen zu Lebensmittelfarben-Sprays

Was unterscheidet Metallic-Spray von Glitzerspray?

Metallic-Sprays überziehen die Fläche mit einem gleichmässigen, metallisch schimmernden Farbfilm, der gut deckt. Glitzersprays legen dagegen einen feinen, funkelnden Glitzernebel über bereits fertig dekorierte Torten und Pralinen.

Wie trage ich das Glanzspray richtig auf?

Sprühen Sie es in einem gut belüfteten Raum aus etwa 25 bis 30 cm Abstand in einer dünnen Schicht auf. Lieber zweimal hauchdünn sprühen als einmal zu dick, damit nichts verläuft.

Alle weiteren Farben finden Sie in der Kategorie Lebensmittelfarbe. Passende Rezeptideen für Moussetorten und Desserts gibt es unter Kuchen und Desserts.