Blüten-Modellierpasten

Mit der richtigen Blütenpaste und einem guten Modellierfondant entstehen filigrane Zuckerblumen, kleine Figuren und plastische Tortendekorationen. Hier finden Sie unsere verschiedenen Modellierpasten sowie unsere idealen Blütenpasten. Sie haben den Vorteil, dass sie schnell trocknen und ihre Form behalten – genau das, was Sie für dünn ausgerollte Blütenblätter oder stehende Figuren brauchen. Im Sortiment sind weisse Blütenpaste und Gumpaste in Packungen von 200 g bis 1 kg, Modellierfondant von Saracino in Weiss, Schwarz, Braun, Rot und Rosa-Beige, weisse Modelliermasse sowie Modellier-Schokolade in Weiss, Hellbraun und Dunkelbraun. Ergänzt wird die Auswahl durch CMC/Tylosepulver, Bäckerstärke und essbaren Kleber.

Tipps für Zuckerblumen und Figuren

• Blütenpaste für feine Details: Sie lässt sich sehr dünn ausrollen und eignet sich für Blüten, Blätter und zarte Rüschen. Die ganze Auswahl finden Sie unter Blütenpaste.
• Modellierfondant für Figuren: Die farbigen Saracino-Pasten sparen das Einfärben, zum Beispiel Schwarz für Augen und Haare oder Rosa-Beige für Hauttöne. Mehr dazu unter Modellierzuckerpaste.
• Fondant festigen: Mit etwas CMC/Tylosepulver kneten Sie normalen Fondant zu einer stabileren Modelliermasse.
• Kleben statt Wasser: Essbarer Kleber aus der Tube oder im Pinselstift verbindet Einzelteile sauber, Bäckerstärke verhindert das Ankleben auf der Arbeitsfläche.

Lagern Sie angebrochene Blütenpaste und Modellierfondant gut verpackt und luftdicht, damit sie nicht austrocknen. Kneten Sie die Masse vor dem Verarbeiten kurz durch – so wird sie wieder geschmeidig und lässt sich sauber formen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Blütenpaste und Modellierfondant?

Blütenpaste ist für hauchdünne Elemente gedacht, die schnell hart werden. Modellierfondant bleibt etwas länger formbar und eignet sich besser für Figuren und grössere Dekorationen.

Wofür brauche ich Modellier-Schokolade?

Modellier-Schokolade lässt sich wie Knete formen und ist ideal für Rosen, Schleifen oder Figuren auf Schokoladentorten.

Weitere Werkzeuge und Ideen für Ihre Tortendekoration finden Sie in der Kategorie Cake Design.