Fruchtpulver & Matcha

Fruchtpulver bringt intensiven, natürlichen Fruchtgeschmack und Farbe in Buttercreme, Macarons, Ganache, Teig und Glace – ohne zusätzliche Flüssigkeit. Unsere Pulver aus gefriergetrockneten Früchten gibt es von Himbeere, Erdbeere, Brombeere, Kirsche, Cranberry, Aprikose, Pfirsich, Mango, Passionsfrucht und Yuzu. Schon ein bis zwei Teelöffel genügen für eine Creme; zum Bestäuben sorgt Fruchtpulver für einen schönen farbigen Akzent.

Matcha-Grüntee färbt Biskuitrollen, Macarons und Cheesecakes zartgrün und schenkt eine feine, herbe Note. Passend dazu: gefriergetrocknete Früchte in Stücken zum Dekorieren.

Passend dazu: Topping · Lebensmittelaroma · Spezialisierte Backzutat