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Ein sauberer Schnitt entscheidet über Ofentrieb und Optik. Mit einem Bäckermesser (auch Lame genannt) schneiden Sie Brot und Baguette vor dem Backen präzise ein – ob mit geradem, gebogenem oder gezacktem Blatt, mit Griff aus Olive, Walnuss, Eiche oder Teak. Dazu finden Sie Ersatzklingen, Griffe und Einsätze sowie Brotmesser mit Wellenschliff zum Aufschneiden.
Weiteres Zubehör unter Brot und Bäckerei.