Tomatenpulver, 100g

Tomatenpulver, 100g

Mit Tomatenpulver verleihen Sie Ihren Gerichten im Handumdrehen ein intensives, fruchtiges Aroma und eine attraktive rote Farbnote. Das fein gemahlene Pulver bringt den Geschmack sonnengereifter Tomaten in Ihre Küche und eignet sich ideal, um Teige, Saucen und kreative Rezepte geschmacklich wie optisch aufzuwerten. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig: Mischen Sie das Tomatenpulver direkt unter Mehl oder Hartweizengriess, um Brote und hausgemachte Teigwaren mit einer appetitlichen Farbe und dem Duft frischer Tomaten zu veredeln. Auch Saucen profitieren von der aromatischen Tiefe – ob in Salatsaucen, klassischen Tomatensaucen oder in Kombination mit Rahm für eine besonders fein-cremige Variante. Für zusätzliche Würze lässt sich das Pulver hervorragend mit getrocknetem Bärlauch kombinieren. Selbst Smoothies erhalten durch eine kleine Menge Tomatenpulver eine fruchtige, herzhafte Note. Die Anwendung ist einfach und flexibel: Für aromatische Tomaten-Nudeln wird das Pulver mit Hartweizengriess vermischt und anschliessend mit Ei zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet – idealerweise mit der Nudelmaschine, alternativ von Hand. Nach dem Formen garen die Nudeln in kochendem Salzwasser in nur wenigen Minuten bissfest. Auch in Marinaden für Fisch und Fleisch lässt sich das Pulver direkt einarbeiten, wodurch es sich gleichmässig verteilt und eine feine, leicht fruchtige Note sowie eine dezente rötliche Färbung verleiht. Ob in herzhaften Backwaren, frischen Teigwaren oder raffinierten Saucen – Tomatenpulver ist ein vielseitiger Begleiter für die kreative Küche. Eine einfache Zutat mit grosser Wirkung, die Ihren Gerichten Farbe, Aroma und eine besondere Note verleiht.