I tappetini Silikomart
Tappetino in silicone perforato :
Utilizzato per bignè, éclairs, cookies, pane, trecce, crostate, biscotti.
Micro-perforato con texture in fibra di vetro, che garantisce una cottura uniforme.
È antiaderente e lascia un bel profilo a griglia sulle paste.
Supporta temperature da -60° fino a + 230°.
Lavabile in lavastoviglie.
Esiste anche con sagome disegnate, che facilitano il dosaggio di éclairs, bignè, biscotti…
Tappetino in silicone :
Chiamato anche « Silpat ».
Utilizzato per pan di spagna, macarons, caramello a secco.
Sostituisce la carta da forno.
Grazie al suo nucleo in fibra di vetro diffonde il calore in modo uniforme.
È antiaderente.
Supporta temperature da -60° fino a + 230°.
Lavabile in lavastoviglie.
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