Miscele da forno per pan di Spagna e crema di burro

Volete preparare un Number Cake? Con i nostri preparati per pan di Spagna e crema al burro realizzate torte deliziose in pochissimo tempo. Oltre al preparato per pan di Spagna e alla crema incantata, qui trovate preparati per crema al burro, crema al burro alla meringa svizzera e crema pasticcera, oltre a mix per cookies, cupcake senza glutine e macarons senza glutine.

I nostri preparati in sintesi

• Crema incantata: la crema incantata (Enchanted Cream) assomiglia un po' alla panna montata, ma tiene meglio ed è molto più leggera in bocca della crema al burro. Bianca, con un leggero sapore di vaniglia, si colora senza problemi (vedi Coloranti alimentari in gel) e si aromatizza a piacere (vedi Aromi alimentari). Per i più golosi esiste anche al cioccolato. È facilissima da usare per i bambini, perché sopporta il calore delle manine molto meglio della crema al burro. Confezioni: 200 g, 450 g, 900 g, 4 kg e 10 kg.
• Preparato per pan di Spagna: aggiungete uova e acqua, montate per 7-8 minuti a velocità alta e poi per 2-3 minuti a velocità bassa. Il pan di Spagna diventa ultra soffice e arioso, la base perfetta per Number e Letter Cake, se volete con un po' di cacao o un aroma vaniglia o caffè. Confezioni: 1 kg e 10 kg.
• Crema al burro alla meringa svizzera: la crema al burro alla meringa svizzera ha un sapore più leggero di una semplice crema al burro ed è meno dolce di una meringa. Al freddo resta in posizione senza muoversi, ideale per il cake design con pasta di zucchero e per il trasporto prima della festa.
• Cookies e macarons: il mix per cookies richiede solo burro e un uovo e dà rapidamente una base croccante, da aromatizzare o colorare. Per decorare con i macarons usate il preparato per macarons senza glutine: aggiungete l'albume, montate secondo le indicazioni sulla confezione e dressate cerchi regolari; una confezione dà 20-24 macarons.

Usiamo la crema incantata anche in alcune ricette del nostro blog, come la torta mostri di Halloween e il dessert di Pasqua cioccolato-carota.

Domande frequenti sui preparati per Number Cake

Quale preparato scegliere per una base di Number Cake croccante?

Il mix per cookies: dà una base soda e croccante da ritagliare con lo stencil. Per una base soffice e ariosa scegliete il preparato per pan di Spagna.

Esistono preparati senza glutine?

Sì, il preparato per macarons senza glutine e il mix per cupcake senza glutine da 400 g.

Speriamo che questi consigli vi aiutino a preparare il vostro Number Cake. Altri accessori li trovate nella categoria Materiale per la torta numero.