Materiale per la torta numero

Il materiale per Number Cake trasforma un’idea in un dessert che lascia il segno: che si tratti di un compleanno, di un baby shower o semplicemente di portare una bella torta a cena, la Number Cake è perfetta perché si può variare per ogni occasione. Numero, lettera o logo: qui trovate sagome e utensili, creme, aromi e preparati, decorazioni e sottotorta e scatole per un trasporto sicuro.

Che cos’è una Number Cake?

La Number Cake è un dessert a due piani composto da due basi sovrapposte e guarnite con una crema come ganache, mousse o panna montata. Per il tocco finale e per decorarla secondo il tema scelto si possono aggiungere decorazioni come Fiore di zucchero, Mix di decorazioni da spolverare, Topper per torta o Decorazioni di zucchero.

Quale materiale serve per realizzare una Number Cake?

Gli strumenti necessari dipendono soprattutto dalla base che scegliete:

• Pasta frolla: la pasta deve essere stesa in modo uniforme – per questo sono ideali un mattarello e delle guide di spessore. Per una cottura ottimale usate un tappetino forato e una teglia forata.
• Pan di Spagna: con il tappetino per rotolo e il nostro spray staccante ottenete un bel pan di Spagna che si stacca perfettamente.
• Ritaglio: aiutatevi con le sagome in Stampi numeri e lettere, per esempio quella dei numeri, usata per la nostra Number cake unicorno. Per le lettere c’è Stampo per biscotti con lettere e numeri.
• Aromi e colore: in Spezie e aromi per la Number Cake trovate aromi per insaporire ganache, mousse o panna montata a piacere; con Coloranti alimentari in gel colorate crema e basi.
• Poco tempo? In Miscele da forno per pan di Spagna e crema di burro trovate preparati veloci come il mix per pan di Spagna, il preparato per crema al burro o il mix per crema pasticcera.
• Montaggio: tenete a portata di mano sac à poche e diverse Bocchette per pasticceria, meglio se bocchette tonde o a stella da Beccuccio e sacchetto per le piping.

Consigli per decorare la Number Cake

Nella decorazione potete sbizzarrirvi secondo l’occasione. Preparate macaron, decorazioni in pasta di zucchero o meringhe, create un effetto 3D con diverse bocchette oppure aggiungete decorazioni pronte come fiori di carta commestibile, decorazioni di zucchero o codette. Per il tocco finale aggiungete un bel topper e, se l’occasione lo richiede, una bella candelina.

Infine vi serve un bel sottotorta e una scatola, perché il dessert sia ben presentato e arrivi a destinazione in sicurezza. In Scatole per la Torta dei Numeri trovate le misure giuste per le Number Cake.

Domande frequenti sulla Number Cake

Quale crema è adatta per i ciuffi della Number Cake?

Le creme sostenute come ganache, crema al burro meringata svizzera o Enchanted Cream si spremono facilmente e mantengono la forma dei ciuffi. La panna montata va stabilizzata e servita presto.

Si può preparare la Number Cake il giorno prima?

Sì. Basi e crema si preparano bene il giorno prima. Assemblate e decorate la torta preferibilmente il giorno della festa, così frutta, meringhe e carta commestibile restano fresche.

Come trasportare una Number Cake in sicurezza?

Mettetela su un sottotorta rettangolare e in una scatola per torta abbastanza alta: così la decorazione resta intatta. Sottotorta e scatole rettangolari sono disponibili in diverse misure.

Idee per ricette nel nostro blog: Ricette di Number Cake.