Spatel

Beim Backen sind Präzision und gutes Werkzeug sehr wichtig. Hier finden Sie Spatel, Winkelpaletten und Teigschaber, die für Arbeiten mit Schokolade, Spiegelglasuren und Tortencremes einfach unverzichtbar sind. Das Sortiment reicht vom kleinen Spatel mit Softgrip-Griff über Winkelspatel aus Edelstahl und Streichpaletten mit Holzgriff bis zur Winkelpalette Maxi, in Längen von 10 bis 45 cm. Dazu kommen Teigschaber aus Silikon und Gummi, Teigschaber mit Paw-Patrol-Motiven, ein Rührspatel, ein Icing Smoother, ein flacher Schwingbesen sowie Schokoladenspatel und Stempel für Blätter und Federn aus Schokolade. Ersatzdrähte für den Tortenschneider und ein Stampfer aus Edelstahl runden das Angebot ab.

Welcher Spatel für welche Aufgabe?

• Winkelpalette: Durch den abgewinkelten Griff bleibt die Hand über der Torte, ideal zum Glattstreichen von Creme und zum Verteilen von Spiegelglasur.
• Gerade Streichpalette: Perfekt für die Seiten einer Torte und zum Temperieren von Schokolade auf der Arbeitsfläche.
• Teigschaber aus Silikon: Leert Schüsseln restlos und hebt Eischnee oder Rahm sanft unter.
• Schokoladenspatel und Stempel: In geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier drücken, so entstehen Federn, Blätter und Blütenblätter als Deko.

Häufige Fragen zu Spateln

Winkelspatel oder gerader Spatel – was brauche ich zuerst?

Für Torten ist ein mittlerer Winkelspatel der vielseitigste Einstieg. Eine gerade Streichpalette ergänzt ihn für die Seiten und für grössere Flächen. Achten Sie auf einen bequemen Griff, ob Holz, Kunststoff oder Softgrip.

Welche Länge ist sinnvoll?

Mini-Spatel eignen sich für Cupcakes und Details. Für Torten bis mittlere Grösse ist ein Spatel um 30 cm praktisch, für grosse Torten und Glasuren auf breiten Flächen die grossen Modelle über 35 cm.

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