Stampo per cioccolato Coniglio Maxi

Stampo per cioccolato Coniglio Maxi in policarbonato

Con questo stampo per cioccolato di alta qualità a forma di coniglietto, è facilissimo colare un coniglio di Pasqua ricco di dettagli e brillantemente lucido, con la qualità di una vera confetteria. È stato creato appositamente per arricchire il periodo pasquale con figure di cioccolato fatte in casa. Le robuste clip tengono saldamente insieme le due metà dello stampo, rendendo la colatura semplice e garantendo che il cioccolato si ritiri in modo uniforme. Lo stampo di miniSchoggi è realizzato in policarbonato trasparente di alta qualità – un materiale robusto e praticamente infrangibile, che dopo un'accurata lucidatura consente una lucentezza del cioccolato particolarmente bella. Temperate la copertura di cioccolato in tre fasi (sciogliere, raffreddare, riscaldare nuovamente) e controllate la temperatura di lavorazione con un termometro per cioccolato; utilizzate a tal fine esclusivamente copertura di cioccolato di alta qualità. Pulite lo stampo con acqua tiepida e un detergente delicato senza brillantante, asciugatelo e lucitatelo accuratamente, quindi toccatelo solo sui bordi. I dettagli fini del coniglio di Pasqua possono essere evidenziati con un cornetto e copertura di cioccolato fondente, le superfici più grandi con il pennello; la copertura di cioccolato bianca può essere colorata a piacere con coloranti in polvere liposolubili. Successivamente spalmate l'intera forma con la copertura di cioccolato desiderata, eliminate le bolle d'aria battendo delicatamente con il martelletto per cioccolato e versate poi lo stampo completamente con un mestolo. Lasciate colare il cioccolato in eccesso e ripetete l'operazione se necessario per uno spessore di parete maggiore. Raschiate i bordi in modo pulito con il corno in metallo e raffreddate lo stampo per 5–10 minuti. Per il fondo, spalmate un po' di copertura di cioccolato su carta da forno, premetevi dentro lo stampo già rappreso e raffreddate nuovamente per 5–10 minuti. Dopodiché la figura si sforma senza fatica – un coniglio di Pasqua splendido, pulito e lucido, ideale da regalare o come punto di forza nel cestino di Pasqua.