Miscela rapida per cupcakes

Una miscela rapida per cupcakes vi fa risparmiare tempo quando c’è fretta o quando preparate tanti cupcake per un compleanno, una festa scolastica o un aperitivo. In questa categoria trovate preparati per l’impasto, creme da decorare e farciture, comprese varianti senza glutine e vegane. Di solito basta aggiungere pochi ingredienti freschi secondo le istruzioni e personalizzare aroma e colore a piacere.

Preparati per l’impasto

Il mix per cupcakes è disponibile da 1 kg, il preparato per cupcake da 500 g. La confezione grande conviene se sfornate spesso o in grandi quantità. Aggiungete vaniglia, scorza di limone, cannella o cacao: da una sola miscela nascono gusti molto diversi. Riempite gli stampini solo per circa due terzi, così i cupcake crescono bombati senza traboccare. Fate la prova dello stecchino verso fine cottura e lasciate raffreddare completamente i cupcake prima di decorarli con la crema. Gli stampini adatti sono in Stampi per cupcake.

• Mix per cupcakes senza glutine (400 g) per chi evita il glutine
• miscela vegana per cake (400 g), per cupcake e piccoli cake senza ingredienti animali nel mix
• mix per crema al burro senza glutine, come topping abbinato

Creme, topping e farciture

Dopo la cottura arriva la decorazione. La Enchanted Cream è una crema montata e leggera che si decora facilmente con la sac à poche. È disponibile da 200 g a 10 kg e anche al cioccolato. Per un gusto più ricco scegliete la crema al burro Swiss Meringue oppure la miscela per crema al burro da 500 g e 1 kg. Con il mix per crema pasticcera, la crema in polvere alla vaniglia o il mix di crema al cioccolato farcite i cupcake o preparate un ripieno per torte.

Tutte le creme si colorano con i coloranti in gel senza diventare troppo liquide; li trovate in Coloranti alimentari in gel. Per decorare servono sac à poche e beccuccio a stella da Beccuccio per cupcakes e sacchetto per il piping, per guarnire codette e decorazioni di zucchero da Decorazione commestibile per cupcake.

Domande frequenti su miscela rapida per cupcakes

Posso personalizzare il preparato?

Sì. Aromi, spezie, scorza di limone o gocce di cioccolato danno un tocco personale. Rispettate le quantità di liquidi indicate sulla confezione.

Come conservare i cupcake decorati in estate?

In estate conservate i cupcake decorati al fresco e toglieteli dal frigorifero poco prima di servirli, qualunque crema usiate.

Come trasportare i cupcake decorati?

Il modo più sicuro è una scatola con inserto, in cui ogni cupcake resta al suo posto. Così la crema rimane intatta.

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