Schnellmischung für Cupcakes

Eine Schnellmischung für Cupcakes spart Ihnen Zeit, wenn es schnell gehen muss oder wenn Sie für einen Geburtstag, ein Schulfest oder einen Apéro viele Cupcakes auf einmal backen. In dieser Kategorie finden Sie Backmischungen für den Teig, Cremes zum Aufspritzen und Füllungen, darunter auch glutenfreie und vegane Varianten. Sie ergänzen nach Anleitung meist nur noch wenige frische Zutaten und können Aroma und Farbe nach Ihrem Geschmack anpassen.

Backmischungen für den Teig

Der Mix für Cupcakes ist als 1-kg-Packung erhältlich, die Cupcake Backmischung in 500 g. Die grosse Packung lohnt sich, wenn Sie regelmässig oder in grossen Mengen backen. Geben Sie nach Wunsch Vanille, Zitronenabrieb, Zimt oder Kakao dazu, so entstehen aus einer Mischung ganz unterschiedliche Sorten. Füllen Sie die Förmchen nur etwa zu zwei Dritteln, damit die Cupcakes schön gewölbt aufgehen und nicht überlaufen. Backen Sie in der Mitte des Ofens und machen Sie gegen Ende die Stäbchenprobe: Bleibt kein Teig am Holzstäbchen haften, sind die Cupcakes fertig. Lassen Sie sie vollständig auskühlen, bevor Sie die Creme aufspritzen. Die passenden Förmchen finden Sie unter Cupcakeförmchen.

• Mix für glutenfreie Cupcakes (400 g) für Gäste, die auf Gluten verzichten
• Vegane Cake-Mischung (400 g) für Cupcakes und kleine Cakes ohne tierische Zutaten im Mix
• Mix für Buttercreme, Glutenfrei, als passendes Topping

Cremes, Toppings und Füllungen

Nach dem Backen kommt die Dekoration. Die Enchanted Cream ist eine luftig aufgeschlagene Creme, die sich gut aufspritzen lässt. Sie erhalten sie von 200 g bis 10 kg sowie als Schokoladen-Variante. Wer es reichhaltiger mag, wählt die Swiss Meringue-Buttercreme oder die Mischung für Buttercreme in 500 g und 1 kg. Mit dem Mix für Konditorcreme, dem Vanille-Cremepulver oder dem Schokoladen-Crememix füllen Sie Cupcakes von innen oder bereiten eine Tortenfüllung zu.

Alle Cremes lassen sich mit Gelfarben einfärben, ohne zu flüssig zu werden; geeignete Farben finden Sie unter Gel-Lebensmittelfarben. Zum Aufspritzen brauchen Sie Spritzbeutel und Sterntülle aus Cupcake Tülle & Spritzbeutel, zum Verzieren Streudekor und Zuckerfiguren aus Essbare Cupcake Dekoration.

Häufige Fragen zu Schnellmischung für Cupcakes

Kann ich die Backmischung verfeinern?

Ja. Aromen, Gewürze, abgeriebene Zitronenschale oder Schokoladenstückchen geben der Grundmischung Ihre persönliche Note. Halten Sie sich bei den flüssigen Zutaten an die Packungsangabe.

Wie lagere ich dekorierte Cupcakes im Sommer?

Bewahren Sie dekorierte Cupcakes im Sommer kühl auf und nehmen Sie sie erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, ganz gleich, welche Creme Sie verwenden.

Wie transportiere ich fertige Cupcakes?

Am sichersten in einer Box mit Einsatz, in dem jeder Cupcake einzeln steht. So bleibt die Creme unversehrt.

Passend dazu: Cupcake-Boxen · Glasuren & Cremen · Backmischung