Stampo per cioccolato palline di Natale – classico

Stampo per palline di cioccolato natalizio - classico

Con questo stampo si ottengono festose palline di cioccolato con una superficie liscia e lucida. La pallina natalizia classica è ideale quando si desidera colare palline pregiate e decorarle in modo personalizzato. A cosa serve? Per colare palline decorative natalizie che potete dipingere e riempire a piacere. Come si utilizza? Lavate lo stampo con acqua tiepida, asciugatelo bene e lucidatelo con un panno asciutto – in questo modo le palline acquistano la loro lucentezza. Prima di colare, potete dipingere i dettagli con copertura di cioccolato a contrasto o colorante al burro di cacao oppure applicare fini schizzi di colore con uno spazzolino da denti. Colate lo stampo lucidato con copertura di cioccolato temperata e riversate il surplus per formare uno strato sottile. Mettete lo stampo riempito in frigorifero; raffreddandosi, il cioccolato si contrae e si stacca dallo stampo. Posate lo stampo con il lato aperto verso il basso su un panno di cotone e staccate le semisfere. Con la pallina natalizia classica unite due metà per volta sul bordo con un sottile strato di copertura di cioccolato per formare palline intere, eventualmente riempite in precedenza; per una finitura pregiata spolverate la superficie con polvere d'oro.