Schokoladenform für Weihnachtskugeln - klassisch

Schokoladenform für Weihnachtskugeln - klassisch

Mit dieser Form gelingen festliche Schokoladenkugeln mit glatter, glänzender Oberfläche. Die Weihnachtskugel klassisch eignet sich ideal, wenn Sie edle Kugeln giessen und individuell verzieren möchten. Wofür eignet sie sich? Für das Giessen dekorativer Weihnachtskugeln, die Sie nach Belieben bemalen und füllen können. Wie wird sie verwendet? Waschen Sie die Form mit warmem Wasser aus, trocknen Sie sie gut und polieren Sie sie mit einem trockenen Tuch - so erhalten die Kugeln ihren Glanz. Vor dem Ausgiessen können Sie Details mit kontrastierender Couverture oder Kakaobutterfarbe malen oder mit einer Zahnbürste feine Farbsprenkel auftragen. Giessen Sie die polierte Form mit temperierter Couverture aus und giessen Sie den Überschuss wieder ab, um eine dünne Schicht zu bilden. Stellen Sie die gefüllte Form in den Kühlschrank; beim Abkühlen zieht sich die Schokolade zusammen und löst sich von der Form. Legen Sie die Form mit der offenen Seite nach unten auf ein Baumwolltuch und lösen Sie die Halbkugeln. Mit der Weihnachtskugel klassisch verbinden Sie je zwei Hälften an der Kante mit einer feinen Schicht Couverture zu ganzen Kugeln, optional zuvor befüllt; für einen edlen Abschluss bepudern Sie die Oberfläche mit Goldstaub.