Stampo in silicone professionale a sfera Ø 35 mm, 18 pezzi

Stampo in silicone professionale sfera Ø 35 mm, 18 pezzi

Questo stampo in silicone professionale produce 18 sfere perfettamente rotonde con un diametro di 35 mm. La dimensione media è la scelta classica per Cake Pops con consistenza decisa. È perfetto anche per praline lavorate artigianalmente, truffes e piccoli dessert sferici. La dimensione è ideale per sfere di marzapane e creazioni di cioccolato ripiene. Lo stampo può essere riempito con Ganache, mousse, gelato, gelatina di frutta, ripieni per praline o massa per lollipop. L'utilizzo è semplice: riempire le singole cavità con una sac à poche – in questo modo la superficie di lavoro rimane pulita e il dosaggio è preciso. Per sfere congelate o solidificate, riporre lo stampo in silicone nel congelatore per almeno due ore. Una volta solidificate, le sfere si estraggono senza difficoltà grazie alla flessibilità del silicone. In ambito gastronomico, questa dimensione è particolarmente apprezzata per Cake Pops porzionati in modo uniforme, amuse-bouche e degustazioni di praline nel menù. Gli stampi in silicone sono durevoli, infrangibili, resistenti al calore e lavabili in lavastoviglie. Grazie alla proprietà antiaderente non è necessario ungere. Istruzioni per la cura: prima del primo utilizzo lavare con acqua calda e detergente, lasciare sgocciolare – non asciugare strofinando, poiché il silicone attira i pelucchi.