Purea di frutta cocco 1 kg

Purea di frutta cocco 1 kg - base tropicale per pasticceria

La purea di frutta cocco da 1 kg affascina con il suo aroma tropicale nitido e la sua versatilità nelle creazioni dolci come in quelle rinfrescanti. La base è ricavata da noci di cocco indonesiane aromatiche, note per il loro sapore pieno e la loro delicata dolcezza naturale. Prodotta da Ponthier, la purea unisce la massima qualità a una texture omogenea che si incorpora in modo ideale in ripieni, creme o bevande. Allo stesso tempo conferisce alle vostre creazioni una colorazione armoniosa e chiara che sottolinea il carattere fresco della noce di cocco. La purea è particolarmente indicata per ripieni di ogni tipo, dessert cremosi e bevande – dalla crema al burro, alla Swiss Meringue e alla Crème Pâtissière fino allo yogurt, agli smoothie e ai cocktail. Anche in abbinamento a frutti come lampone, litchi, ribes o ananas, l'aroma di cocco sprigiona tutto il suo potenziale, creando profili gustativi equilibrati ed esotici. L'utilizzo è semplice e flessibile: la purea viene scongelata in frigorifero durante la notte e può poi essere facilmente porzionata in porzioni da 50, 100 o 200 g. Se necessario, queste porzioni possono essere ricongelate in qualsiasi momento – scongelare e ricongelare più volte è possibile senza problemi, senza che la qualità ne risenta. Avrete così sempre a portata di mano esattamente la quantità di cui avete bisogno. La spedizione avviene esclusivamente in catena del freddo per preservare al meglio aroma, colore e texture. Al momento della consegna la purea arriva spesso già leggermente scongelata ed è subito pronta per essere lavorata o porzionata. Con la purea di frutta cocco da 1 kg dosate aroma e colore in modo uniforme e affidabile in ripieni, dessert e bevande – ideale per chi apprezza accenti tropicali in qualità professionale