Crema Pralina Nougat, 1 kg

La crema pralinata al Nougat è un pregiato pralinato svizzero con il 22% di frutta a guscio – cremosa, morbida e con un delicato crunch nella massa, che regala a ogni morso una texture sorprendente. A differenza della Gianduja a taglio netto, è pronta all'uso immediato e versatile – a seconda dell'applicazione, direttamente dal secchio o brevemente montata. Per i ripieni di praline, le basi per torta e i Macaron la crema può essere utilizzata direttamente dal secchio – basta versarla nel Sac à poche, spruzzarla nei vassoio per praline, stenderla sulla Base per torta o dresserla tra i gusci dei Macaron. Nessuna montatura, nessuna preparazione – e il risultato convince subito: praline cremose con cuore di Nougat e delicato crunch, basi per torta aromatiche con profondità e carattere, Macaron con un accento testuale inaspettato. Per creme, topping e Intercalare ariosi, montare brevemente il pralinato in anticipo – con uno sbattitore a mano a velocità media, finché non raggiunge una consistenza ariosa e avvolgente. La crema montata può essere spruzzata decorativamente, utilizzata come componente di mousse e creme da dessert oppure impiegata come base aromatica per Ganache – in abbinamento con copertura di cioccolato fondente nasce una Ganache indimenticabile. Con il 22% di frutta a guscio sprigiona sempre lo stesso Aroma autentico e profondo di Nougat – piacevolmente dolce, nocciolato, leggermente caramellato e con un crunch che entusiasma.

Per i ripieni di praline, le basi per torta e i Macaron, utilizzare la crema direttamente dal secchio. Per creme e topping, montarla brevemente in anticipo. A temperature di conservazione molto basse, lasciare la crema brevemente a temperatura ambiente prima di lavorarla. Se viene abbinata alla copertura di cioccolato, assicurarsi che questa sia correttamente temperata. Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce a 12–16°C – non in frigorifero. Dopo l'apertura, chiudere bene il secchio e consumare entro 30 giorni.

La crema pralinata al Nougat è pura seduzione in forma cremosa – con un delicato crunch che completa il tutto. Direttamente dal secchio per praline, basi per torta e Macaron – oppure brevemente montata per creme e topping ariosi. Intenso Aroma di Nougat, consistenza cremosa e un crunch sorprendente nella massa. Prodotta in Svizzera con materie prime controllate e certificate – una specialità versatile per confetteria e pasticceria. In qualsiasi forma – questo pralinato vale sempre un piccolo peccato di gola.