Foglio transfer Boccioli

Schoggi-Tattoo Knospen

Conferite in un attimo un aspetto professionale e sorprendente ai vostri cioccolatini, torte e dessert. Con questo foglio Schoggi-Tattoo con motivo di boccioli, create senza fatica colori delicati e raffinati motivi floreali sul cioccolato – per creazioni che convincono non solo al gusto, ma anche visivamente. L'applicazione è tanto versatile quanto semplice: ritagliate il foglio secondo necessità e appoggiatelo con il lato stampato sui cioccolatini appena chiusi. In alternativa, potete stendere direttamente la copertura di cioccolato temperata sul foglio, ritagliare o stampare forme e creare così elementi decorativi personalizzati. Dopo l'indurimento, il foglio si stacca senza sforzo – e il raffinato motivo a boccioli rimane impresso perfettamente sul cioccolato. Per la produzione di cioccolatini, riempite i gusci come di consueto con Ganache o creme raffinate. Non appena sulla superficie del ripieno si sarà formata una leggera pellicola, chiudete i cioccolatini con copertura di cioccolato temperata e appoggiate il foglio Schoggi-Tattoo boccioli sulla superficie ancora liquida. Dopo una breve permanenza in frigorifero, il burro di cacao e la copertura di cioccolato si uniscono in modo ottimale – e sollevando il foglio, il motivo florale appare con una qualità brillante. Anche per torte e dessert questa tecnica vi apre infinite possibilità: stendete la copertura di cioccolato temperata in modo uniforme sul foglio, lasciatela leggermente solidificare, quindi stampate o ritagliate le forme desiderate. Che si tratti di eleganti dischetti, sottili triangoli o design creativi – le vostre decorazioni diventeranno un vero punto di attrazione. Si ottengono così, con poco sforzo, raffinati elementi di cioccolato che elevano le vostre dolci creazioni a un nuovo livello. Stupite i vostri ospiti con esclusivi motivi floreali ed esprimete con stile la vostra passione per la fine confetteria.