Foglio di trasferimento Rose

Schoggi-Tattoo Rose

Conferite ai vostri cioccolatini, torte e dessert un aspetto professionale e d'effetto in un attimo. Con questo foglio Schoggi-Tattoo con motivo a rose, potete creare senza fatica eleganti fiori e romantici motivi sulla cioccolata, per creazioni che incantano non solo al palato, ma anche all'occhio. L'applicazione è tanto versatile quanto semplice: tagliate il foglio nella misura desiderata e appoggiatelo con il lato stampato sui cioccolatini appena chiusi. In alternativa, potete stendere direttamente della copertura di cioccolato temperata sul foglio, ritagliare o coppare delle forme e creare così elementi decorativi personalizzati. Dopo l'indurimento, il foglio si stacca facilmente e il raffinato motivo a rose rimane perfettamente impresso sulla cioccolata. Per la produzione di cioccolatini, riempite i vostri gusci come di consueto con Ganache o creme fini. Non appena si sarà formata una leggera pellicola sul ripieno, chiudete i cioccolatini con copertura di cioccolato temperata e appoggiate il foglio Schoggi-Tattoo con le rose sulla superficie ancora liquida. Dopo una breve permanenza in frigorifero, il burro di cacao e la copertura di cioccolato si legano perfettamente e, staccando il foglio, il motivo floreale apparirà in qualità brillante. Anche per torte e dessert questa tecnica vi offre infinite possibilità: stendete la copertura di cioccolato temperata in modo uniforme sul foglio, lasciatela leggermente solidificare, quindi coppate o ritagliate le forme desiderate. Che si tratti di eleganti placchette, sottili triangoli o design creativi, le vostre decorazioni diventeranno un vero punto focale. Si ottengono così, con poco sforzo, raffinati elementi di cioccolato che elevano le vostre creazioni dolci a un livello superiore. Stupite i vostri ospiti con eleganti motivi a rose ed esprimete con stile la vostra passione per la confetteria fine.