Stampi per tartelette scanalati Exoglass Ø 8 cm, 12 pezzi

Stampi per tarteletta scanalati Exoglass Ø 8 cm, 12 pezzi

Gli stampi per tarteletta scanalati Ø 8 cm sono adatti per piccole tartellette, mini quiche e stuzzichini. Dimensioni: Ø 8 cm, altezza 1.8 cm, unità di vendita: 12 pezzi.

Foderi gli stampi con la pasta, bucate il fondo con la forchetta se necessario e riempite con la crema o il composto di Sua scelta. Cuocete secondo la ricetta e lasciate raffreddare brevemente le tartellette prima di sformarle. Sono particolarmente pratici per i vassoi da aperitivo e i buffet di dolci, dove servono molte porzioni uniformi.

Rispetto all'acciaio rivestito, Exoglass offre vantaggi pratici: può congelare gli stampi foderati con la pasta e infornarli direttamente dal congelatore, se necessario. Il materiale non arrugginisce e gli stampi possono essere lavati in lavastoviglie dopo la cottura.

Materiale Exoglass

Un materiale composito rigido a base di poliammide, brevettato da Matfer, privo di PFAS, PTFE e metalli pesanti. Exoglass non si deforma, non arrugginisce ed è resistente alla lavastoviglie. Resistente alle temperature da -20 °C a +250 °C: gli stampi passano direttamente dal congelatore al forno. Grazie alla bassa inerzia termica, si possono maneggiare poco dopo la cottura. Con impasti ricchi di grassi non serve ungere, per il colore e il sapore si consiglia una leggera imburratura.