38 x 3,3 cm
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Anelli e cornici quadrati e rettangolari sono ideali per entremets, barrette e creazioni mousse da tagliare in porzioni regolari. Trovate anelli quadrati alti 5 cm e cornici professionali per quantità maggiori.
La cornice rettangolare regolabile, di cui si imposta lunghezza e larghezza, si trova in Anelli e cornici regolabili. Anche gli anelli quadrati e rettangolari per crostate sono presenti in Anello per crostata. Le forme tonde sono in Anelli per torte rotondi. Con una cornice senza fondo, appoggiatela su un piatto o su un tappetino, versate il composto e lasciatelo rassodare del tutto prima di sfilare la cornice e tagliare le porzioni. In questo modo le fette risultano regolari e ordinate, anche con ripieni delicati.
Consiglio: con la striscia di acetato bordi e angoli restano netti – Pellicola di acetato.