Tanne Müsliriegel
Müsliriegel in Tannenbaumform – ein Rezept für die ganze Familie
Hallo Feinschmecker,
gib dem Znüni und dem Zvieri während der Festtage eine festliche Note: Müsliriegel in Tannenbaumform, grün überzogen und mit Kugeln und Sternen verziert.
Ein einfaches, lustiges Rezept, das du gut mit der ganzen Familie machen kannst – die Kinder dürfen dekorieren. Als Masse nehmen wir ein Drittel unseres Rezepts für Müesliriegel mit Schokolade; daraus werden genau sechs Tannen.
Das ganze Rezept siehst du auch im Video.
Das Rezept im Video
0:44 Min
Zutaten
Müsliriegel-Masse (⅓ des Grundrezepts)
Schritt für Schritt
Backen
Die Masse vorbereiten
Bereite die Masse für die Müsliriegel zu: Sonnenblumenkerne, Haferflocken und gepufftes Getreide mischen, Butter und Kondensmilch aufkochen, darübergiessen, verrühren und die Schokoladendrops unterziehen. Die ausführliche Anleitung findest du im Rezept für Müesliriegel mit Schokolade.
Heiz den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
In die Tannenbaum-Form füllen
Füll die Masse in die Weihnachtsbaum-Silikonform und drück sie gut an, damit die Tannen nach dem Backen stabil sind.
20 Minuten backen
Back die Tannen 20 Minuten bei 160 °C Umluft.
Vollständig auskühlen lassen
Lass sie vollständig auskühlen, bevor du sie aus der Form nimmst – warm würden sie zerbrechen.
Lös die Tannen heraus, dann wasch die Form aus und trockne sie gründlich. Sie wird gleich noch einmal gebraucht.
Verzieren
Die Schokoladenstifte vorbereiten
Leg den gelben und den roten Stift mit Schokoladengeschmack etwa 10 Minuten in einen Messbecher mit heissem Wasser, damit die Masse flüssig wird.
Sterne und Kugeln ausfüllen
Füll in der sauberen, trockenen Form zuerst die Sterne mit dem gelben Stift aus, dann die Kugeln mit dem roten. Stell die Form danach 10 Minuten in den Tiefkühler.
Du arbeitest hier in der Form, nicht auf den Tannen – deshalb muss sie vorher wirklich trocken sein.
Deco Melts schmelzen
Erwärme 100 g grüne Deco Melts 30 Sekunden bei 600 Watt in der Mikrowelle.
Deco Melts musst du nicht temperieren: schmelzen und fertig. Was übrig bleibt, kannst du mehrmals wiederverwenden.
Tannen einsetzen
Füll die geschmolzenen Deco Melts in einen Spritzbeutel und spritz sie in die Mulden der Form. Leg den Müsliriegel direkt hinein, sodass er an den Deco Melts haftet.
Kühlen und ausformen
Stell die Form 10 Minuten in den Tiefkühler und löse die Tannen dann heraus. Fertig.
In einer gut verschlossenen Dose halten sie sich bis zu einer Woche.
Tanne Müsliriegel
Zutaten
Müsliriegel-Masse (⅓ des Grundrezepts)
Dekoration
Zubereitung
- Masse: ⅓ des Grundrezepts für Müesliriegel zubereiten, Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Backen: Masse in die Tannenbaum-Silikonform füllen, andrücken, 20 Min. backen.
- Auskühlen: Vollständig auskühlen lassen, ausformen, Form reinigen und trocknen.
- Stifte: Rote und gelbe Schokoladenstifte 10 Min. in heisses Wasser legen.
- Dekor: Sterne gelb, Kugeln rot ausfüllen, 10 Min. in den Tiefkühler.
- Deco Melts: 100 g grüne Deco Melts 30 Sek. bei 600 Watt schmelzen, in die Mulden spritzen.
- Einsetzen: Tannen einlegen, 10 Min. in den Tiefkühler, ausformen.
Nährwerte pro 100 g
Lagerung & Haltbarkeit
Alles für dieses Rezept
Aus unserer Backstube empfohlen — genau die Grössen, mit denen das Rezept getestet ist.
Zutaten
Deco melts: Grün
Schokoladenstift - Rot
Schokoladenstift - Pastellgelb
Backfeste Milchschokoladendrops
Zubehör
Weihnachtsbäume - Silikonform
Messbecher 1 Liter
Einweg-Spritzbeutel - 41cm - 24stk
Guetzlidose Weihnachts-Elch 238 x 147 x 75 mm
Lieferung in 1–2 Werktagen · Versandkostenfrei ab CHF 100
Damit sie garantiert gelingt
Zwischen Backen und Verzieren wird dieselbe Form noch einmal gebraucht. Wasch sie aus und trockne sie wirklich gründlich – auf einer feuchten Form haften weder die Schokoladenstifte noch die Deco Melts.
Anders als Kuvertüre schmilzt du sie einfach in der Mikrowelle und verarbeitest sie direkt. Was übrig bleibt, lässt sich fest werden lassen und beim nächsten Mal wieder schmelzen.
Die Müsliriegel halten erst zusammen, wenn sie ganz kalt sind. Wer zu früh stürzt, hat Bruchstücke statt Tannen.
Häufige Fragen
Ein Drittel unseres Grundrezepts ergibt die sechs Tannen der Silikonform. Wenn du die ganze Menge zubereitest, backst du die übrigen zwei Drittel als normale Riegel in einer Finanzier- oder Mini-Bûcheform.
Ja. Der grüne Überzug ist Dekoration – die Müsliriegel schmecken auch ohne. Statt Deco Melts kannst du geschmolzene Schokolade nehmen, die musst du dann allerdings temperieren.
Bis zu einer Woche in einer gut verschlossenen Dose. Länger werden die Müsliriegel weich.
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