Stampo in silicone "Mini Bûche"

Stampo in silicone "Mini Bûche"

Mini Bûche per la Sua tavola delle feste

Desidera preparare mini dessert a forma di Bûche de Noël? Con lo stampo "Mini Bûche" in silicone può realizzare fino a 9 pezzi contemporaneamente.

Può utilizzare questo stampo per Natale, ma anche per tutte le altre occasioni, per presentare un dessert particolarmente elegante. Le piccole Bûche appaiono eleganti e, grazie alla forma arrotondata, si prestano particolarmente bene a essere ricoperte con Glassa a specchio o Glassa per torta.

Decorazione e utilizzo

Per la decorazione, la forma arrotondata si presta particolarmente bene a Glassa a specchio, Glassa per torta e masse fluide simili. Possono essere versate semplicemente sopra e si distribuiscono così in modo uniforme. Anche con Spray velluto si ottengono ottimi effetti sui dessert congelati.

Il silicone è resistente alle temperature da -60 °C a 230 °C e può essere utilizzato anche per la cottura. Per un distacco più pulito, lasciare raffreddare completamente i pezzi nello stampo prima di sformarli.

Dimensione della cavità: 8.4 x 3.2 x h 3.5 cm

Volume: 9 x 87 ml = 747 ml

Materiale: Silicone

Utilizzo: Adatto alla cottura e al congelamento da -60 °C a 230 °C. Resistente al microonde e alla lavastoviglie.

Combinare mousse, inserto e glassa

Questo stampo dà il meglio di sé soprattutto con dessert a strati: riempia le cavità con una mousse leggera, inserisca al centro un inserto di gelatina alla frutta, crémeux o pralinato e completi il tutto con una base di pan di Spagna o di feuilletine croccante. Dopo il congelamento, le mini Bûche si sformano facilmente, si ricoprono con glassa a specchio oppure si spruzzano con Spray velluto. Piccoli elementi decorativi come riccioli di cioccolato, decorazione di zucchero o frutti di bosco freschi vanno applicati per ultimi e conferiscono a ogni pezzo un carattere personale.

In questo modo può combinare con facilità classici aromi natalizi come castagna, cannella o arancia con varianti fresche a base di lampone, limone o frutto della passione. Poiché tutte e nove le porzioni hanno le stesse dimensioni, ogni vassoio appare uniforme e curato, sia sul buffet dei dessert sia come degno finale di un menù festivo.

Conservazione e cura

Dopo l'uso, può semplicemente mettere lo stampo in lavastoviglie, poiché è resistente al lavaggio in lavastoviglie.

Nove piccole Bûche, infinite combinazioni: così ogni dessert diventa un momento di cui si parlerà a lungo alla Sua tavola.