Tagliabiscotti coniglio saltante

Tagliabiscotti coniglio saltante

Il tagliabiscotti con la sagoma del coniglio saltante porta movimento e gioia primaverile nel vostro piatto di biscotti. Il motivo dinamico in acciaio inox robusto è il compagno ideale per chi desidera decorare i biscotti di Pasqua in modo originale. La forma è adatta per i classici biscotti al burro, i Mailänderli, il pan di zenzero e gli Spitzbuben, così come per pasta di zucchero, marzapane e pasta di fiori. I conigli saltanti sono particolarmente belli come decorazione su cupcake e muffin o come motivo decorativo per torte pasquali e primaverili. Il tagliabiscotti può essere usato anche in modo salato per brunch pasquali e aperitivi festivi. Fettine di formaggio, salumi o sfoglie di pasta sfoglia diventano così simpatici bocconcini a forma di coniglio, che arricchiscono i piatti da aperitivo e i buffet di tramezzini con un tocco pasquale. I bambini apprezzano particolarmente le fettine di carota o cetriolo a forma di coniglio nel piattino della merenda. Per un risultato pulito, cospargete il piano di lavoro, le mani e lo stampo con amido da pasticceria. L'amido da pasticceria è più fine della farina, scorre meglio e non lascia tracce bianche sui biscotti. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate i conigli vicini l'uno all'altro e sollevateli con cura sulla teglia rivestita di carta da forno. In forno già caldo, fino a quando i biscotti sono dorati. La temperatura e il tempo precisi sono indicati nella vostra ricetta. Due problemi classici si possono facilmente evitare. L'impasto appiccicoso è quasi sempre troppo caldo: una breve pausa in frigorifero lo renderà di nuovo maneggevole. E la pasta frolla riesce solo con burro veramente freddo. Fate attenzione a stendere l'impasto a uno spessore uniforme: troppo sottile significa fragile, troppo spesso e il contorno si perde. Dopo il raffreddamento, decorate i conigli con royal icing nei delicati colori primaverili, con glassa di zucchero o con cioccolato temperato. Una codina bianca di icing o piccole perline di zucchero rendono il motivo particolarmente vivace. Il tagliabiscotti in acciaio inox è adatto alla lavastoviglie e vi accompagnerà per molte stagioni pasquali. Un simpatico aiutante per allegri biscotti di Pasqua.