Hasen-Ausstecher springend

Hasen-Ausstecher springend

Der Hasen-Ausstecher mit springender Silhouette bringt Bewegung und Frühlingsfreude auf Ihren Guetzli-Teller. Das dynamische Motiv aus robustem Edelstahl ist der ideale Begleiter für alle, die ihre Osterguetzli einmal anders gestalten möchten. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders schön wirken die springenden Hasen als Aufleger auf Cupcakes und Muffins oder als Motiv-Deko für Oster- und Frühlingstorten. Auch für Osterbrunch und festliche Apéros lässt sich der Ausstecher herzhaft einsetzen. Käsescheiben, Wurstblätter oder Blätterteigplättchen werden damit zu dynamischen Hasen-Häppchen, die Apéroplatten und Sandwich-Buffets österlich aufwerten. Kinder freuen sich besonders über Rüebli- oder Gurkenscheiben in Hasenform auf dem Znüni-Teller. Für ein sauberes Ergebnis bestäuben Sie Arbeitsfläche, Hände und Form mit Bäckerstärke. Bäckerstärke ist feiner als Mehl, rutscht besser und hinterlässt keine weissen Spuren am Guetzli. Rollen Sie den Teig etwa 0.5 cm dick aus, stechen Sie die Hasen nah beieinander aus und heben Sie sie vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Ab in den vorgeheizten Backofen, bis die Guetzli goldbraun sind. Die genaue Temperatur und Zeit entnehmen Sie Ihrem Rezept. Zwei Klassiker-Probleme lassen sich leicht umgehen. Klebriger Teig ist fast immer zu warm, eine kurze Kühlphase macht ihn wieder handlich. Und Knetteig gelingt nur mit wirklich kalter Butter. Achten Sie beim Ausrollen auf eine gleichmässige Dicke, zu dünn heisst bruchanfällig, zu dick verwäscht die Kontur. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Hasen mit Royal Icing in zarten Frühlingsfarben, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Ein weisses Schwänzchen aus Icing oder kleine Zuckerperlen lassen das Motiv besonders lebendig wirken. Der Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und begleitet Sie viele Ostersaisons lang. Ein verspielter Helfer für fröhliche Osterguetzli.