Set tagliabiscotti di Pasqua, 2 pezzi

Set di stampini pasquali, 2 pezzi

Questo set di stampini pasquali in 2 pezzi porta doppia gioia di Pasqua in cucina. Le due forme in robusto acciaio inossidabile si abbinano perfettamente per realizzare versatili biscotti pasquali e decorativi dolci primaverili. Il set è adatto per classici biscotti al burro, Mailänderli, Lebkuchen e Spitzbuben, nonché per fondente, marzapane e pasta di fiori. È particolarmente apprezzato per i piatti del brunch pasquale, come decoro su cupcakes e muffin o come decorazione a tema per torte e nidi di Pasqua. Anche per il brunch pasquale e gli aperitivi festivi, il set si presta a usi salati. Fette di formaggio, affettati o pasta sfoglia diventano così deliziosi bocconcini pasquali decorativi, perfetti per arricchire piatti da aperitivo e buffet di sandwich con un tocco pasquale. Usate amido da pasticceria invece della farina per spolverare la superficie di lavoro e lo stampo. L'amido fine scivola meglio, assorbe meno umidità dall'impasto e non lascia tracce visibili in cottura. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate i motivi e sollevateli con cura sulla teglia foderata con carta da forno. Cuocete i biscotti nel forno preriscaldato fino a doratura; temperatura e tempo di cottura dipendono dalla ricetta. Alcuni accorgimenti aiutano a ottenere un buon risultato. Se l'impasto si attacca durante il taglio, di solito è troppo caldo: un quarto d'ora in frigorifero risolve il problema. Non stendete troppo sottile, altrimenti i contorni stretti si rompono durante il trasferimento. Il burro freddo è indispensabile per gli impasti da modellare, poiché mantiene la struttura. Dopo il raffreddamento, decorate i biscotti con royal icing in delicate tonalità pastello, con glassa di zucchero o cioccolato temperato. Perline di zucchero colorate, decorazioni sprinkle e fiorellini commestibili completano con cura i motivi pasquali. Il set in acciaio inossidabile è adatto alla lavastoviglie e vi accompagnerà per molte stagioni di Pasqua. Un aiuto versatile per una gioiosa gioia di cucinare a Pasqua.