Oster-Ausstecherset, 2-teilig

Oster-Ausstecherset, 2-teilig

Dieses 2-teilige Oster-Ausstecherset bringt gleich doppelt Osterfreude in die Backstube. Die zwei Formen aus robustem Edelstahl ergänzen sich wunderbar für vielseitige Oster-Guetzli und dekorative Frühlingsgebäcke. Das Set eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders beliebt ist es für Osterbrunch-Teller, als Aufleger auf Cupcakes und Muffins oder als Motiv-Deko für Ostertorten und Osternester. Auch für den Osterbrunch und festliche Apéros lässt sich das Set herzhaft einsetzen. Käsescheiben, Wurstblätter oder Blätterteigplättchen werden damit zu dekorativen Oster-Häppchen, die Apéroplatten und Sandwich-Buffets österlich aufwerten. Arbeiten Sie mit Bäckerstärke statt mit Mehl, wenn Sie die Arbeitsfläche und die Form einstäuben. Die feine Stärke gleitet besser, nimmt weniger Teigfeuchte auf und hinterlässt beim Backen keine sichtbaren Spuren. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Motive aus und heben Sie sie vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Backofen goldbraun, Temperatur und Backzeit richten sich nach Rezept. Ein paar Punkte helfen zum Gelingen. Wenn der Teig beim Ausstechen klebt, ist er meist zu warm, eine Viertelstunde im Kühlschrank schafft Abhilfe. Rollen Sie nicht zu dünn aus, sonst brechen schmale Konturen beim Umsetzen. Kalte Butter ist für Knetteige Pflicht, sie hält die Struktur zusammen. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Guetzli mit Royal Icing in zarten Pastelltönen, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Bunte Zuckerperlen, Streudekor und essbare Blümchen runden die Oster-Motive liebevoll ab. Das Set aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und begleitet Sie viele Ostersaisons lang. Ein vielseitiger Helfer für fröhliche Oster-Backfreude.