Tagliabiscotti coniglio nell'uovo

Tagliabiscotti coniglio nell'uovo

Il tagliabiscotti coniglio nell'uovo porta direttamente sulla teglia un coniglio nell'uovo, imprimendo al contempo i contorni, così i motivi risaltano già perfettamente prima della decorazione. Lo stampino è adatto per vari tipi di impasto, nonché per fondant e marzapane. Il tagliabiscotti misura 7 cm × 5,9 cm × 2 cm. Il rilievo interno dello stampino facilita la decorazione con royal icing, poiché le linee possono essere semplicemente ricalcate. Stendete l'impasto con un po' di farina a circa 0,5 cm di spessore e cuocete i biscotti a circa 200 °C fino a doratura. Per un impasto da frolla consistente si consiglia di utilizzare burro freddo. Mettete l'impasto in frigorifero per qualche minuto non appena vi accorgete che diventa troppo appiccicoso o troppo caldo. Lo stampino può essere utilizzato anche per decorazioni in fondant o marzapane. A tale scopo stendete il fondant o il marzapane con dell'amido per pasticceria e ritagliate i motivi. Dopo l'uso, lo stampino può essere lavato in lavastoviglie.