Stampo in silicone Fiori Ø 8 cm, set da 6

Stampo in silicone fiori Ø 8 cm, 6 cavità

Stampo in silicone versatile per preparazioni calde e fredde: robusto, flessibile e adatto alla lavastoviglie. Misura 30 x 17.5 x 3.6 cm, è resistente al freddo e al calore da -40°C a +250°C e offre 6 cavità con Ø 8 cm. A cosa si presta? A mousse, gelato, sorbetto, cubetti di ghiaccio, confetteria, piccoli dolci, muffin o impasto per cake pop – tutto secondo i vostri gusti. Grazie alla sua superficie liscia, lo stampo in silicone permette uno sformaggio senza sforzo con una leggera flessione e trazione. Come si utilizza? Riempite le cavità con le preparazioni fredde usando la tasca da pasticcere, livellate gli eccessi e congelate il tutto per almeno 4 ore; la mousse si scongela poi in frigorifero. Per le preparazioni al forno, versate l'impasto nelle cavità e cuocete secondo la ricetta, ad esempio a 180°C per circa 10-15 minuti. Attenzione: in forno il silicone diventa caldo – indossate sempre i guanti da forno e lasciate raffreddare lo stampo. Per la cura, prima del primo utilizzo immergete lo stampo per 5-10 minuti in un bagno d'acqua tiepida con un po' di detersivo; non è necessario ungere. Dopo l'uso può andare in lavastoviglie. Se necessario, potete effettuare la degassificazione dello stampo 1-2 volte all'anno a 200°C con calore sopra/sotto per 4 ore. Evitate coltelli o altri oggetti taglienti e utilizzate utensili in plastica o silicone. I residui bianchi che potrebbero formarsi dopo una lunga conservazione si eliminano con il bagno d'acqua. Grazie alla struttura flessibile, lo stampo può essere piegato in modo salvaspazio e ritorna sempre alla sua forma originale. Con lo stampo in silicone potete anche preparare antipasti salati come mousse di melanzane o burro alle erbe.