Stampo in silicone Bûche "Winter Pine"

Stampo in silicone Bûche "Winter Pine"

Forma per bûche con motivo di abete

Cerca uno stampo elegante per bûche? Allora lo stampo in silicone "Winter Pine" è proprio ciò che fa per i Suoi dessert. La forma tradizionale si unisce qui a motivi eleganti e ricorda un mezzo albero di Natale.

Dimensioni, volume e utilizzo

Dimensioni dello stampo: 25 x 7.8 x 8 cm

Volume: 1200ml

Utilizzo: Adatto alla cottura e al congelamento da -60°C a 230°C. Resistente al microonde e alla lavastoviglie.

Come utilizzare lo stampo

Tradizionalmente riempia lo stampo in silicone con una mousse soffice e la abbini a un inserto di pan di Spagna, crémeux o gelatina di frutta. Dopo il congelamento, la bûche si stacca pulitamente dallo stampo grazie al silicone flessibile, mentre la fine struttura ad abete resta conservata sulla superficie. Infine ricopra il dessert con una glassa a specchio oppure gli conferisca un aspetto vellutato con lo spray velours.

Poiché lo stampo resiste a temperature fino a 230°C, è adatto anche alla cottura: una torta morbida al cioccolato o alle spezie assume così lo stesso aspetto invernale di una bûche alla mousse. Anche gelato, semifreddo o parfait riescono perfettamente, poiché lo stampo è progettato per il congelamento fino a -60°C.

Infine, decorazioni al cioccolato, figurine di zucchero o piccoli funghetti di Meringa vanno posati direttamente sulla bûche. Così si ottiene in pochi passaggi un dessert delle feste, adatto tanto alla tavola di Natale quanto a una cena invernale con amici.

Conservazione e cura

Dopo l'uso, pulisca lo stampo in lavastoviglie. Lasci asciugare completamente il silicone prima di riporlo nell'armadio.

Con questo stampo porterà la foresta invernale sul Suo piatto da dessert: la Sua bûche diventerà la star silenziosa di ogni pranzo di festa.