Stampo 3D per cioccolato pinguino, in 4 parti

3D Schokoladenform Piguin, 4-teilig

Con lo stampo per cioccolato 3D Piguin realizzate in un attimo quattro piccoli pinguini 3D. Ideale come regalo per le festività. Lo stampo per cioccolato è robusto e, con la giusta cura, può essere utilizzato oltre 100 volte. Questo stampo è adatto a colare figure cave ricche di dettagli in copertura di cioccolato temperata con una qualità uniforme. Lo stampo può essere pulito facilmente con acqua tiepida e un detergente delicato senza liscivia/brillantante. Asciugarlo poi bene, tenerlo per il bordo e lucidarlo con cotone privo di pelucchi. È consigliabile utilizzare copertura di cioccolato di alta qualità, che si tempera (con un'apposita macchina per il temperaggio o a bagnomaria). Aggiungete accenti di colore con burro di cacao colorato o copertura di cioccolato temperata. Utilizzate sempre utensili puliti, asciutti e privi di grassi e indossate guanti durante la lavorazione. Dopo una breve asciugatura è possibile spennellare l'intera forma. Fate attenzione a evitare bolle d'aria. Pulite i bordi con il corno di metallo. Le due metà possono essere fissate con i morsetti in dotazione. Riempite poi lo stampo. Lasciate defluire la massa in eccesso e ripetete l'operazione se necessario fino a ottenere lo spessore desiderato delle pareti. Lasciate raffreddare la massa per 2-5 minuti. Stendete un fondo su carta da forno in modo da potervi appoggiare lo stampo raffreddato. Lasciate raffreddare lo stampo per altri 10-15 minuti. I morsetti possono ora essere rimossi. Infine, staccate i residui di fondo in eccesso, quindi estraete con cura la figura dallo stampo.