Tagliabiscotti numero 4

Tagliabiscotti numero 4

Con il tagliabiscotti numero 4 create biscotti, torte e cupcake personalizzati per tutti i momenti in cui il quattro è protagonista. Lo stampo in robusto acciaio inossidabile è il compagno ideale per i quarti compleanni, le feste dei 40, gli anniversari e gli anni importanti. Lo stampo è adatto per i classici biscotti al burro, i mailänderli, il pan di zenzero e gli spitzbuben, ma anche per fondant, marzapane e pasta di fiori. Con esso si ottengono biscotti di compleanno, decorazioni per torte e cupcake dal tocco del tutto personale. Il tagliabiscotti è una risorsa anche per l'aperitivo. Da fette di formaggio, salumi o dischetti di pasta sfoglia si possono formare stuzzichini a forma di numero, che arricchiscono in modo originale i buffet di compleanno e di anniversario. Per un risultato pulito, spolverate il piano di lavoro, le mani e lo stampo con amido per pasticceria. L'amido per pasticceria è più fine della farina, scivola meglio e non lascia tracce bianche sui biscotti. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate il quattro e sollevate delicatamente il motivo sulla teglia. In forno preriscaldato fino a doratura dei biscotti. Temperatura e tempo precisi sono indicati nella vostra ricetta. Due problemi classici si evitano facilmente. L'impasto appiccicoso è quasi sempre troppo caldo: una breve sosta in frigorifero lo rende di nuovo maneggevole. E l'impasto brisée riesce bene solo con burro davvero freddo. Fate attenzione a stendere con uno spessore uniforme: troppo sottile significa fragile, troppo spesso fa perdere nitidezza al contorno. Dopo il raffreddamento, decorate i numeri con royal icing nel colore preferito del festeggiato, con glassa di zucchero o con cioccolato temperato. Perle di zucchero, glitter commestibile o colorati confettini aggiungono note festose. Il tagliabiscotti in acciaio inossidabile è adatto alla lavastoviglie e dura a lungo. Un aiutante affidabile per sorprese personali di compleanno e di anniversario.