Tagliabiscotti numero 2

Tagliabiscotti numero 2

Con il tagliabiscotti numero 2 potete creare biscotti, torte e cupcake personalizzati per tutte le occasioni in cui il due è protagonista. Lo stampo in robusto acciaio inossidabile è il compagno ideale per i secondi compleanni, i vent'anni, gli anniversari e gli anni speciali. Lo stampo è adatto per i classici biscotti al burro, Mailänderli, pan di zenzero e Spitzbuben, nonché per fondant, marzapane e pasta di fiori. È particolarmente apprezzato per i biscotti di compleanno, come decorazione su cupcake o in combinazione con altre cifre per anni e numeri anniversario. Anche per l'aperitivo il tagliabiscotti è una risorsa. Da fette di formaggio, salumi o dischetti di pasta sfoglia si ottengono stuzzichini a forma di numero che arricchiscono con stile i buffet di compleanno e di Capodanno. Nello stendere e nel ritagliare l'impasto, l'amido da panetteria si rivela più efficace della farina. La sua grana fine garantisce superfici lisce e si evitano i tipici bordi bianchi sui biscotti finiti. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate il due e posate con cura il motivo sulla teglia rivestita di carta da forno. La teglia va nel forno preriscaldato, dove i biscotti cuociono fino a doratura. Il tempo di cottura e la temperatura dipendono dalla ricetta e dal tipo di impasto. I piccoli intoppi si evitano facilmente. Se l'impasto è troppo caldo o appiccicoso, mettetelo per un momento in frigorifero. Con un impasto steso troppo sottile i punti delicati si rompono. Per gli impasti friabili usate sempre burro freddo, perché conferisce stabilità all'impasto. Dopo il raffreddamento decorate i numeri con Royal Icing nel colore preferito del festeggiato, con glassa di zucchero o con cioccolato temperato. Perline di zucchero, glitter alimentare o codette colorate aggiungono un tocco festoso. Il tagliabiscotti in acciaio inossidabile è adatto alla lavastoviglie e durerà a lungo. Un aiutante affidabile per sorprese personalizzate di compleanno e anniversario.