Zahlen-Ausstecher 2

Zahlen-Ausstecher 2

Mit dem Zahlen-Ausstecher 2 gestalten Sie persönliche Guetzli, Torten und Cupcakes für alle Anlässe, bei denen die Zwei zählt. Die Form aus robustem Edelstahl ist der ideale Begleiter für zweite Geburtstage, 20er-Geburtstage, Jubiläen und Jahreszahlen. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders beliebt ist sie für Geburtstagsguetzli, als Aufleger auf Cupcakes oder in Kombination mit weiteren Ziffern für Jahres- und Jubiläumszahlen. Auch für den Apéro ist der Ausstecher eine Bereicherung. Aus Käsescheiben, Wurstblättern oder Blätterteigplättchen entstehen Zahlen-Häppchen, die Geburtstags- und Silvesterbuffets stilvoll aufwerten. Beim Ausrollen und Ausstechen bewährt sich Bäckerstärke besser als Mehl. Ihr feines Korn sorgt für glatte Oberflächen, und die typischen weissen Ränder an den fertigen Guetzli bleiben aus. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Zwei aus und legen Sie das Motiv vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Das Blech wandert in den vorgeheizten Backofen, wo die Guetzli bis zur goldbraunen Farbe backen. Backzeit und Temperatur richten sich nach Rezept und Teigart. Kleine Stolperfallen lassen sich einfach vermeiden. Ist der Teig zu warm oder klebrig, stellen Sie ihn kurz in den Kühlschrank. Bei zu dünn ausgerolltem Teig brechen feine Stellen. Für Knetteige verwenden Sie stets kalte Butter, weil sie dem Teig Stabilität gibt. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Zahlen mit Royal Icing in der Lieblingsfarbe des Jubilars, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Zuckerperlen, essbarer Glitzer oder bunter Streudekor setzen festliche Akzente. Der Zahlen-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein zuverlässiger Helfer für persönliche Geburtstags- und Jubiläumsüberraschungen.