Stampo per praline Rosette Ø 3 cm

Stampo per praline PRO "Cap" Rosette

Preparare pralina rotonde colandole da sé

Con questo stampo per cioccolato di Chocolate World potrai realizzare splendide praline a forma di rosetta uniforme.

Lo stampo per praline è adatto sia per praline piene sia per varianti con guscio, ripieno e base. A seconda della ricetta, riempi le cavità completamente di cioccolato oppure cola prima un sottile guscio, che completerai in seguito con Ganache, nougat o un altro ripieno e chiuderai con cioccolato.

Materiale e utilizzo

Questo stampo per cioccolato trasparente di qualità professionale è realizzato al 100% in Policarbonato riciclato.

Lo stampo offre una buona presa; è semplice da utilizzare, così come sformare le praline.

Per un risultato perfetto, versa cioccolato in temperaggio nelle cavità, batti leggermente lo stampo sul piano di lavoro per far fuoriuscire le bolle d'aria e livella la superficie con una spatola o una raschietta. Grazie al materiale trasparente, puoi vedere dal lato inferiore se il cioccolato si è staccato dallo stampo dopo il raffreddamento: in tal caso capovolgi lo stampo e le praline usciranno con un leggero colpo.

Pulizia

Lavi lo stampo solo con acqua calda e lo lasci asciugare bene.

Dimensioni e contenuto

Dimensioni complessive dello stampo: ca. 27.5 x 17.5 x 2.4 cm.

Dimensioni delle 32 cavità: Ø 3 x 1.9 cm.

Contenuto: 10 g per cavità

Con questo stampo puoi realizzare 32 praline in una sola volta.

Con 10 g per cavità, uno stampo completamente riempito produce circa 320 g di praline, una quantità pratica per una scatola regalo, un aperitivo o il tavolo del caffè nel fine settimana.

Materiale: 100 % Policarbonato riciclato, trasparente

Conservazione e cura

Per la pulizia eviti spugne abrasive e detergenti aggressivi, poiché una superficie integra è la premessa per praline lucide.

Una colata, 32 rosette e una scatola intera di praline fatte in casa è pronta per Lei: proprio il momento per cui vale la pena temperare.