Tagliabiscotti cuore grande

Tagliabiscotti Cuore grande

Biscotti a forma di cuore ed elementi decorativi in fondant o marzapane riescono senza fatica grazie alla robusta forma in acciaio inox; il motivo misura circa 5 x 5,5 x 2 cm. Il tagliabiscotti è adatto a qualsiasi impasto, salato o dolce, e garantisce bordi netti e un rilievo delicato. Ideale per classici biscotti al burro, biscotti e decorazioni per torte in fondant o marzapane. Stendete l'impasto sottile o a circa 0,5 cm di spessore, infarinate leggermente la superficie di lavoro, le mani, il mattarello e la forma, e ritagliate i cuori. Stesi sottili, i biscotti risultano croccanti; a circa 0,5 cm rimangono più morbidi e il rilievo si vede particolarmente bene. Disponete i pezzi su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius fino a doratura. Un consiglio pratico: usate burro freddo per gli impasti da modellare; se l'impasto si scalda e diventa appiccicoso, raffreddatelo brevemente. Dopo la cottura potete decorare i biscotti raffreddati con Royal Icing, glassa di zucchero o cioccolato temperato e lasciarli asciugare. Il tagliabiscotti in acciaio inox è adatto alla lavastoviglie e pronto all'uso in un attimo, ideale anche per cucinare insieme ai bambini.