Herzausstecher Gross

Herzausstecher Gross

Herzförmige Guetzli sowie Deko-Elemente aus Fondant oder Marzipan gelingen Ihnen mit der robusten Edelstahlform muhelos; das Motiv misst ca. 5 x 5.5 x 2 cm. Der Ausstecher eignet sich für jeden Teig, herzhaft oder süss, und sorgt für saubere Kanten sowie eine dezente Prägung. Für klassische Butterguetzli, Plätzchen und Tortendekorationen aus Fondant oder Marzipan. Rollen Sie den Teig dünn oder etwa 0.5 cm dick aus, mehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form leicht und stechen Sie die Herzen aus. Dünn ausgerollt werden die Guetzli knusprig, bei ca. 0.5 cm bleiben sie weicher und die Prägung kommt besonders schön zur Geltung. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius goldbraun. Ein Praxistipp: Verwenden Sie fuer Knetteige kalte Butter; wird der Teig warm und klebrig, kurz kühlen. Nach dem Backen können Sie die ausgekühlten Guetzli mit Royal Icing, Zuckerglasur oder temperierter Schokolade verzieren und trocknen lassen. Der Ausstecher aus Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und im Nu wieder einsatzbereit, ideal auch für gemeinsames Backen mit Kindern.