Gusci cavi rotondi per praline fondente, 63 pezzi

Corpo cavo rotondo fondente, 63 pezzi

Con questi corpi cavi pronti in cioccolato fondente, si possono preparare praline fatte in casa senza dover realizzare i gusci da zero. Il set contiene 63 gusci di pralina rotondi – una quantità pratica per piccole produzioni domestiche, come regalo dell'Avvento o per il proprio buffet di praline. Il cioccolato fondente costituisce una base elegante e si abbina particolarmente bene a ripieni intensi come Ganache all'arancia, puree di frutta o torrone morbido. L'utilizzo è semplice: scegliete prima un ripieno a piacere, ad esempio una Ganache fondente all'arancia, un ripieno al caramello o una variante fruttata. È importante che il ripieno abbia una temperatura massima di 25 °C, affinché i corpi cavi non si sciolgano. Con una sacca da pasticcere, spruzzate il ripieno nei gusci fino a un massimo di 2 mm sotto il bordo. Chiudete poi le aperture con copertura di cioccolato temperata e battete leggermente la forma sul tavolo, in modo che la copertura di cioccolato si distribuisca uniformemente. Decorate a piacere con frutta liofilizzata, noci tritate o petali di fiori essiccati. Finché il cioccolato è ancora liquido, la decorazione aderisce bene. Mettete quindi le praline brevemente in frigorifero e le vostre eleganti praline fatte in casa sono pronte.