Stampo per biscotti Alpaufzug, 200 x 160 mm

Stampo per biscotti Alpaufzug 200 x 160 mm

Stampo per Springerle Alpaufzug 200 x 160 mm. Il motivo ricco di dettagli della transumanza alpina conferisce a biscotti, Tirggel, Anisbrötli o marzapane rilievi netti nel grande formato 200 x 160 mm. Lo stampo per Springerle Alpaufzug è realizzato in resina sintetica alimentare, è resistente alle rotture e all'acqua e rilascia l'impasto più facilmente rispetto al legno. A cosa si presta? A grandi impressioni su Anisbrötli, speculoos, Tirggel o decorazioni di marzapane – ideale anche per biscotti regalo e souvenir con soggetti tipicamente svizzeri. Come si utilizza? A seconda dell'impasto, ungere leggermente lo stampo con olio, infarinarlo o spolverizzarlo con un po' di amido da pasticceria; per gli impasti spessi premere lo stampo nella massa, per i Tirggel sottili premere l'impasto steso nello stampo. Dopo la pressione, ritagliare i motivi e, a seconda della ricetta, lasciarli asciugare o cuocerli. Per la pulizia, lavare lo stampo con una spazzola in acqua subito dopo l'uso; per i residui essiccati, lasciarlo in ammollo per qualche minuto. Con lo stampo per Springerle Alpaufzug 200 x 160 mm otterrete impronte precise e nitide per ogni occasione.