Spatola angolata Maxi, 45 cm

Paletta angolata / spatola angolata Maxi, 45 cm

Una spatola angolata in acciaio inox con manico fisso in legno facilita il lavoro di precisione in panetteria e in cucina. La spatola angolata Maxi è lunga 45 cm e offre un'ottima libertà di movimento grazie alla sua forma vicino al manico. Per cosa è adatta? Per smussare masse, lisciare torte e creme, sollevare torte, pasticceria o anche girare la carne in una padella non rivestita. Come si usa? La lama sottile ma robusta in acciaio inox con punta arrotondata guida in modo sicuro su crema di burro, meringa svizzera o ganache e consente di raschiare in modo pulito e di porzionare con precisione. Inoltre, supporta movimenti uniformi quando si modella il cioccolato sulla lastra di marmo.