Spatola mini, 21,5 cm

Spatola mini, 21,5 cm

Spatola versatile per lisciare, sollevare e decorare con precisione in pasticceria e in cucina. Per cosa è particolarmente adatta? Per lisciare creme al burro, Swiss Meringue o Ganache, per sollevare piccoli pezzi di pasticceria e fette di torta, nonché per decorazioni al cioccolato delicate come piccole foglie o motivi fini nella crema. La spatola mini larga misura 21,5 cm, ha una lama in acciaio inox antiruggine con punta arrotondata e, grazie al manico robusto e facile da pulire, si tiene comodamente in mano. Come si usa? Passare la lama sottile ma stabile piatta sulle creme e le glasse, sollevare delicatamente i piccoli dolci e creare strutture controllate. Il manico è adatto alla lavastoviglie. Per il fondant o il marzapane si consiglia l'apposito lisciatore per fondant, così da evitare pieghe e che nulla si attacchi.