Grande spatola angolata 33,7 cm con manico in legno

Grande spatola 33,7 cm con manico in legno

Una robusta spatola in acciaio inox con manico in legno ergonomico gommato facilita la lisciatura, il sollevamento e la giratura nella quotidianità della pasticceria e della cucina. A cosa serve? Per lisciare torte e creme, sollevare delicate preparazioni di pasticceria o girare la carne in padelle non rivestite; come spatola angolata o spalmatore è versatile negli utilizzi. La spatola misura 33,7 cm e dispone di una lama piatta in acciaio inossidabile con punta arrotondata. È quindi stabile nella forma, sottile e maneggevole per risultati precisi. Come si usa? Guidate la lama sottile con un'angolazione bassa su crema al burro, Swiss Meringue o Ganache; nella fase di sollevamento la larghezza stabile della lama è di grande aiuto. Per fondant e marzapane si consiglia uno smoothing tool, poiché la spatola può causare pieghe o aderire. A seconda del compito, può essere utile tenere la spatola in piano o inclinata; l'angolazione modificata aumenta la libertà di movimento vicino al manico. Avvertenza per la cura: i manici in legno non devono essere inseriti in lavastoviglie. Con la spatola grande si ottengono superfici pulite e si mantiene sempre una presa sicura grazie al manico antiscivolo.