Teglia per cupcake

Una buona teglia per cupcake è un must per realizzare cupcake dalla forma perfetta. Con la teglia in acciaio inossidabile la cottura è uniforme, i cupcake non si seccano e mantengono la loro forma. Collocate un pirottino di carta a scelta nella teglia per cupcake abbinata, aggiungete l’impasto e infornate. Da noi trovate teglie per 12 cupcake, come la teglia per muffin e cupcake Ø 7 cm o i modelli Decora e Wilton, teglie per 24 mini cupcake, una teglia per 6 cupcake jumbo e muffin e stampi flessibili in silicone per muffin e mini muffin.

Consigli per la teglia per cupcake

• Usare sempre i pirottini: nella teglia i pirottini di carta mantengono la forma dei cupcake e facilitano l’estrazione.
• Distribuire l’impasto in modo uniforme: con il dosatore per cupcake ogni incavo riceve la stessa quantità – così tutti i cupcake sono pronti insieme.
• Farcire i cupcake: con lo scavino per cupcake togliete il centro in modo pulito e riempitelo con confettura, crema o cioccolato.
• Usare bene il silicone: appoggiate gli stampi in silicone su una griglia o una teglia prima di riempirli, così restano stabili.

Domande frequenti sulla teglia per cupcake

Che misura mi serve?

Per cupcake classici va bene una teglia da 12 incavi. Per l’aperitivo sono ideali le teglie per 24 mini cupcake, per muffin grandi la teglia per 6 cupcake jumbo.

Teglia in metallo o stampo in silicone?

Le teglie in metallo distribuiscono il calore in modo molto uniforme e sostengono bene i pirottini. Gli stampi in silicone sono flessibili e i muffin si estraggono facilmente anche senza pirottini.

Pirottini e altri accessori per cupcake sono in Materiale per cupcakes. Idee da provare vi aspettano nelle nostre ricette di cupcake sul blog.