Strumento per fiori di zucchero

Con gli strumenti per fiori di zucchero giusti nascono fiori che sembrano veri. Qui troverete taglierine, filo floreale, nastro floreale e molto altro per realizzare i vostri fiori di zucchero: set di tagliapasta per petunia, margherita, rose e fiori di ortensia, venatori per foglie, stampi goffratori in silicone, chiodi per fiori e formine per essiccare, coni di polistirolo come base per belle rose e pistilli di vari colori per stami fedeli al vero. Naturalmente troverete da noi anche le paste per fiori adatte a questo scopo.

Dal filo al fiore: l'assortimento in sintesi

In Tagliapasta fiori e venatori trovate tagliapasta per fiori, il set di tagliapasta per petali di rosa in 4 misure, il tagliapasta per rose di zucchero, venatore e tagliapasta per foglie e set per goffrare come il set multi-goffratore farfalla. A questi si aggiungono numerosi goffratori in silicone, da foglie filigranate e foglie della giungla a conchiglie e ancore, fino alla ragnatela e al motivo a maglia. Il filo floreale bianco e verde negli spessori da 18 a 28, il nastro floreale verde chiaro, bianco e marrone e i pistilli per gigli e altri fiori si trovano in Fil di ferro, nastro floreale e pistilli. Per modellare ed essiccare ci sono le formine per fiori e foglie di zucchero, la formina rotonda per fiori, il chiodo per fiori a calice e il chiodo per fiori in acciaio inox: maggiori informazioni in Formatori, chiodi per fiori e supporti.

Passo dopo passo verso il fiore di zucchero

• Stendere: stendete la pasta per fiori sottilissima e ritagliate i petali.
• Assottigliare i bordi: sul tappetino in schiuma per modellaggio assottigliate i bordi, così si ondulano in modo naturale.
• Imprimere le venature: con il venatore imprimete le nervature su foglie e petali.
• Essiccare: lasciate asciugare i fiori in forma nelle formine o sul chiodo per fiori.
• Assemblare: fissate i pezzi al filo floreale, avvolgeteli con il nastro floreale e create gli stami con i pistilli. Infine aggiungete le sfumature con pennello e colore in polvere.

A cosa fare attenzione nella scelta degli strumenti?

Per il filo floreale vale una regola semplice: più alto è il numero, più sottile è il filo. Gli spessori 18 e 20 sono adatti per steli portanti e fiori grandi, gli spessori 24 e 28 per foglie delicate e fiori piccoli. Pratici sono i set con tagliapasta e venatore, perché forma e struttura combaciano perfettamente. Per modellare le rose, partite da un cono di polistirolo come cuore; le sfere di polistirolo servono da base per fiori rotondi e composizioni. Pensate anche agli accessori come il taglierino per nastro floreale, che divide il nastro in strisce sottili.

Domande frequenti sugli strumenti per fiori di zucchero

Quale spessore di filo serve per quale fiore di zucchero?

Per fiori grandi e pesanti come rose o peonie scegliete un filo più spesso, per esempio spessore 18 o 20. Per foglie, boccioli e piccoli fiori di riempimento basta un filo sottile di spessore 24 o 28.

Quanto tempo devono asciugare i fiori di zucchero?

Dipende da dimensioni, spessore e umidità dell'aria. I fiori piccoli di solito sono asciutti dopo una notte, quelli grandi a più strati richiedono più tempo. Lasciate asciugare bene ogni strato prima di aggiungere il successivo.

Posso infilare i fiori di zucchero con il filo direttamente nella torta?

No, il filo non deve mai entrare direttamente nella torta. Infilate gli steli in pick o portafiori, oppure usate i fili di plastica per decorazioni di torte.

Buon divertimento con il vostro primo fiore di zucchero: la pasta adatta la trovate in Pasta floreale.