Pentole in ghisa e pietre per pane

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Anello in silicone rotondo per pane
Cinghia in silicone per pane, rotonda
12,90 CHF
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Cinghia per pane in silicone ovale
Anello in silicone per pane ovale
12,90 CHF
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Set di pentole in ghisa smaltata per pane, Ø 26 cm
89,95 CHF
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Pietra refrattaria per pane e pizza con pala 40 x 30 x 3 cm
Pietra refrattaria per pane con pala per pizza 40 x 30 x 3 cm
109,50 CHF
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Pietra refrattaria per pane con pala per pizza 40 x 30 x 2.5 cm
Pietra refrattaria per pane con pala per pizza 40 x 30 x 2,5 cm
89,50 CHF
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Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 12 cm Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 12 cm Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 12 cm
Set pentola in ghisa per pane rettangolare, 28 x 12 cm
59,95 CHF
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Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 20 cm Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 20 cm Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 20 cm Set Pentola in ghisa rettangolare per pane, 28 x 20 cm
Set pentola in ghisa per pane rettangolare, 28 x 20 cm
89,95 CHF
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Pentola in ghisa per pane con Cestino di lievitazione, Ø 26 cm Pentola in ghisa per pane con Cestino di lievitazione, Ø 26 cm Pentola in ghisa per pane con Cestino di lievitazione, Ø 26 cm Pentola in ghisa per pane con Cestino di lievitazione, Ø 26 cm
Pentola in ghisa per pane con cestino di lievitazione, Ø 26 cm
69,95 CHF
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Cotto nella pentola in ghisa, il pane ha una crosta spessa e croccante e una mollica morbida, come nel forno a legna. La ghisa trattiene calore e vapore. Qui trovi pentole in ghisa rotonde e rettangolari, set con cestino per lievitazione, fasce in silicone per inserire l'impasto e pietre refrattarie con pala per pizza.

Come cuocere nella ghisa

  • Preriscalda la pentola con il coperchio a 250 °C.
  • Inserisci l'impasto con la fascia in silicone, cuoci coperto e termina senza coperchio.

Cestini per lievitazione in Cestini per lievitazione, lievito madre in Lievito madre.

Idee per ricette nel nostro blog: Ricette di panetteria.

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