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Anelli monoporzione
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Gli anelli monoporzione servono a formare porzioni singole: piccoli dolci mousse, entremets, antipasti o dessert per buffet e menu. I diametri vanno da 5 a 9 cm, l’altezza cambia a seconda del modello, per esempio Ø 5 cm con 5,5 cm di altezza oppure Ø 7 cm con 3,5 cm.
Quale misura scegliere?
Scegliete in base alla grandezza della porzione e all’altezza: gli anelli bassi vanno bene per dolcetti con strato sottile, quelli più alti per mousse con inserto. Diametro e altezza sono indicati su ogni scheda. Molte clienti ordinano più pezzi dello stesso anello, così tutte le porzioni hanno lo stesso aspetto.
Per le torte grandi scegliete invece gli Anelli per torte rotondi. Consiglio: con la striscia di acetato i lati restano lisci – Pellicola di acetato.