Impastatrici e sbattitori

Treccia, pane con lievito madre o un pan di Spagna soffice: con la macchina giusta l’impasto riesce omogeneo e senza fatica. In questa categoria trova impastatrici, robot da cucina e sbattitori per panificare e preparare dolci a casa, dallo sbattitore elettrico al mulino per cereali.

Cosa trova in questa categoria

• Impastatrice Häussler NOVA nei colori antracite, argento, bianco, rosso vino e blu acciaio
• Impastatrice Häussler Alpha 2G in verde, rosso, bianco, antracite e acciaio inox
• Sbattitori Bosch Clever Mix e Styline per panna, albumi e impasti per torte
• Mulini per cereali Tina, Erica e Paula e il Marga Mulino con schiacciafiocchi
• Accessori come ganci impastatori, pale, fruste, coperchi per la ciotola e grasso alimentare per impastatrici

Come scegliere la macchina giusta

Pensi a cosa prepara più spesso. Per impasti di pane e lievitati in quantità più grandi è indicata un’impastatrice come la NOVA o l’Alpha 2G, che lavora l’impasto a lungo e con delicatezza. Per creme, panna e piccoli impasti per torte basta spesso uno sbattitore. Se desidera macinare la farina fresca o produrre i Suoi fiocchi, un mulino per cereali completa l’attrezzatura. Altre idee le trova nella sezione Cuocia il suo pane.

Consigli per l’uso e la cura

Pesi gli ingredienti con precisione, ad esempio con le nostre Bilance, misurini e cucchiai dosatori, e li aggiunga nell’ordine indicato dalla ricetta. Gli impasti lievitati si lavorano meglio più a lungo a bassa velocità che brevemente ad alta velocità. Pulisca ganci e pale dopo ogni utilizzo e lubrifichi regolarmente le parti mobili con il grasso previsto.

Per ciò che preferisce montare a mano trova anche le nostre Frullino.