Tagliabiscotti facce di animali grande

Tagliabiscotti per facce di animali grandi

Usare il cutter per animali (grande) per modellare numerose facce di animali per torte e pasticcini. Utilizzare fondente, marzapane, cioccolato da modellare o argilla da modellare e preparare con cura la superficie di lavoro. Per la pasta da modellare di zucchero, un po' di amido di cottura aiuta a evitare che si attacchi, in alternativa è adatto un tappetino di silicone. Stendere la pasta a uno spessore di circa 2-3 millimetri e ritagliare le forme desiderate con una leggera pressione. A seconda del motivo, ripetere l'operazione in modo leggermente sfalsato. Assemblare i singoli pezzi in facce e attaccarle alla torta con colla commestibile. Per i dettagli più fini, si consigliano colori in polvere, piccoli fiori di fondente, farfalle di carta commestibile o perle di zucchero. Le decorazioni possono essere fissate facilmente e in modo sicuro con la glassa reale.