Tagliabiscotti uovo

Tagliabiscotti uovo

Con il tagliabiscotti uovo i dolci da forno risultano ancora più buoni. Il tagliabiscotti è realizzato in acciaio inossidabile robusto e misura 7 cm × 5,9 cm × 2 cm. È perfetto per vari tipi di impasto, fondente o marzapane, nonché per torte, cupcake o muffin. Prima dell'uso, assicurarsi che il piano di lavoro, le mani, il mattarello e la forma siano leggermente infarinati, in modo che l'impasto non si strappi durante la lavorazione. Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Per un impasto per biscotti stabile si consiglia di utilizzare il burro freddo, in modo da poter sollevare più facilmente le forme ritagliate sulla teglia. Se l'impasto diventa troppo caldo o appiccicoso, raffreddarlo brevemente in frigorifero. Con il tagliabiscotti si possono realizzare anche decorazioni in fondente o marzapane. Stendere il fondente o il marzapane con un mattarello e un po' di amido da pasticceria, quindi ritagliare i motivi desiderati. Dopo l'uso, il tagliabiscotti si pulisce facilmente in lavastoviglie ed è subito pronto per essere riutilizzato.