Stampo per cioccolato renna, grande

Stampo per cioccolato Renna, grande

Con questo stampo per colata potete creare in un batter d'occhio una magica renna di cioccolato – ideale come regalo speciale, come decorazione festiva per la tavola o come complemento affettuoso a figure natalizie come Babbo Natale e stelle di cioccolato. La renna si inserisce perfettamente nel periodo dell'Avvento e conquista grandi e piccini. Prima della colata, lo stampo per cioccolato va pulito con acqua tiepida e un delicato detergente per piatti, sciacquato accuratamente e asciugato completamente. Dopodiché tenete lo stampo solo per il bordo e lucidatelo con ovatta non sfilacciante per ottenere una bella brillantezza. Utilizzate esclusivamente copertura di cioccolato ben temperata, poiché il cioccolato non deve assolutamente venire a contatto con l'acqua. Per gli accenti decorativi sono adatti burro di cacao colorato o copertura di cioccolato temperata; la copertura di cioccolato bianca può inoltre essere colorata con coloranti in polvere liposolubili. Per la colorazione lavorate dall'esterno verso l'interno e applicate i colori con un pennello fine, una spugnetta o con i guanti direttamente nello stampo. Lasciate asciugare leggermente gli strati di colore nel frattempo e girate lo stampo regolarmente per controllare la decorazione. Successivamente stendete uniformemente la copertura di cioccolato su tutto lo stampo in modo da evitare la formazione di bolle d'aria, pulite i bordi con un corno di metallo e unite le due metà dello stampo. Fissatele con le clip in dotazione e riempite lo stampo completamente con la copertura di cioccolato. Picchiettando leggermente si eliminano le ultime bolle d'aria. Lasciate defluire la copertura di cioccolato in eccesso, ripetete l'operazione se necessario per uno spessore maggiore delle pareti, eliminate le gocce e raffreddate lo stampo per 2–5 minuti. Distribuite un po' di copertura di cioccolato su carta da forno e premete lo stampo leggermente raffreddato. Poi raffreddare di nuovo per 10–15 minuti, rimuovere le clip, far raffreddare brevemente ancora e sformare con cautela la renna. Potrete quindi decorare la figura a piacere con fondant, decorazioni di zucchero, glitter o ulteriori dettagli in cioccolato e confezionarla in modo festivo. Per tutti coloro che desiderano perfezionare questa tecnica, miniSchoggi offre corsi appositi sul colaggio di figure. Con lo stampo per cioccolato Renna create una figura espressiva e festosa che arricchisce ogni scena natalizia e delizia gli amanti del cioccolato.